Gamberi gratinati

Prepara la base della panatura aromatica dei tuoi gamberi gratinati lavando e tritando il prezzemolo e mescolandolo con il pane grattugiato, la scorza di un limone, lo spicchio di aglio a pezzetti, il pepe e il sale.

Aggiungi qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, rimescola attentamente gli ingredienti e metti la panatura da parte.

Occupati dei gamberi sgusciandoli, praticando un'incisione sul dorso ed eliminando il budello nero. A questo punto sciacquali sotto l'acqua corrente e asciugali con carta assorbente.

Trasferisci i gamberi nella panatura e mescola con le mani.

Disponi i gamberi su una teglia da forno precedentemente rivestita con carta forno e unta con un filo di olio EVO.

Inforna i gamberi in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti (regolandoti in base alla dimensione dei gamberi) e infine imposta la modalità grill del forno per un paio di minuti.

Sforna e servi i gamberi gratinati al forno, magari insieme a un'insalata mista.