CANOCCHIE AL FORNO CON LIMONE

Le canocchie, meglio conosciute come cicale di mare, sono crostacei adatti per preparare primi e secondi piatti a base di pesce. Sono squisite anche da sole, bollite e condite con limone ed olio.
Se ti stai chiedendo come cucinare le canocchie, Il modo più facile è cuocerle al forno, realizzando un secondo piatto a base di pesce semplice e saporito!

Ingredienti:

dosi per 4 persone

• 30 Canocchie
• 3 cucchiai di pangrattato
• prezzemolo tritato
• mezzo bicchiere di vino bianco
• 1 limone
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.

Canocchie al forno con limone: la preparazione

Per prima cosa, lava le canocchie in abbondante acqua corrente fredda. Terminata la prima fase, versa un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di vino bianco in una padella e aggiungi le canocchie. Una volta messa sul fuoco, copri la padella e attendi 3 minuti di cottura dal momento del bollore dell’acqua.

Scola le canocchie, lasciale intiepidire prima di pulirle e servirle sul piatto da portata. Condiscile con una miscela formata da un cucchiaio d’olio extravergine di oliva e qualche goccia di succo di limone.

Et voilà, il piatto è pronto per essere servito.