Cerasuolo D'Abruzzo Tenuta Ulisse

Cerasuolo D'Abruzzo Tenuta Ulisse

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Vino rosè d'Abruzzo

Vinificazione "in bianco" con cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento “Ulisse” ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici; Diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura in ambiente inertizzato; Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche termoregolate ed inertizzate. L'affinamento avviene in vasca di acciaio e successivamente in bottiglia.

ABBINAMENTI:

-pesce alla griglia

-zuppe di pesce

-arrosti di carni bianche

-pizza 

-formaggi semi stagionati

750 ml

FONTE: https://www.abruzzowine.it/it/vini-rosati/272-ulisse-cerasuolo-d-abruzzo-dop-tenuta-ulisse.html
Prezzo: 6,00 €

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Regione
Abruzzo
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